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紫薯丁,羽衣甘蓝粉可放心采购
更新时间:2024-12-31 07:05:18 浏览次数:69 公司名称: 乐农食品有限公司
以下是:紫薯丁,羽衣甘蓝粉可放心采购的产品参数
产品参数 | |
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产品价格 | 电联 |
发货期限 | 1-3 |
供货总量 | 不限 |
运费说明 | 电联 |
品牌 | 乐农 |
是否可定制 | 是 |
产地 | 山东 |
以下是:紫薯丁,羽衣甘蓝粉可放心采购的图文视频
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如今采购商品牌意识更强了,也都非常精明,买 四川遂宁紫薯雪花片厂家、羽衣甘蓝粉的选择性也更多,很多采购商直接开车到 四川遂宁紫薯雪花片厂家、羽衣甘蓝粉生产基地,一天能考察好多个 四川遂宁紫薯雪花片厂家、羽衣甘蓝粉厂家,产品到底好不好,他们都能很快知道。所以,只要用心做产品做服务,用户都能看得见。选择乐农食品有限公司,选择放心。
四川遂宁紫薯丁:丁状产品,保留了紫薯丁果肉的色泽、风味及营养物质,具有较好的复水性。四川遂宁紫薯丁复水后呈鲜紫色,具有浓郁的烤薯风味口感。 2、四川遂宁紫薯丁:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味,用水一冲即可检验。 它的营养成分明显高于普通的红薯,其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯3~8倍,还富含硒元素和花青素。紫薯丁的制作方法是经过多道工序加工制作而成的,所以紫薯丁具有丰富的营养价值,用途广泛,在我国种植面积较大,但是鲜紫薯丁含水量较高,长时间贮藏保鲜困难较大,且贮藏过程中养分消耗较大,病害损失严重。因此为了延长紫薯丁供应时间,必须将其干制。山东乐农实验中着力于开发一种甘薯全粉,使其贮藏方便,并延长贮藏时间,这种甘薯全粉可用来做馒头、花卷、面包、糕点、馅料等的配料。
紫薯丁用刀切成大小一致的馒头胚,放入蒸屉放置温暖湿润处发酵,大约30-40分钟,发至1.5倍大小,烧热蒸锅水,蒸10分钟左右,关火焖3-5分钟,(用小美蒸不需要焖)出锅,趁热食用。 小贴士:一定要用压面机表面才会这么光滑,擀面杖擀的没有这么光滑。发酵不到位的八个原因。 1、是食材配比不合适。面粉质量不好会导致整锅馒头都不成功,解决办法只有换质量好的面粉。一般选中筋粉、酵母(也可加泡打粉,更可以用老面兑碱法)和温水。面粉酵母水的配比为100:1:50。具体的温水把酵面,然后慢慢倒入面粉中,拌匀和成面团,中间分两三次揉,每间隔十来分钟揉15分钟,使其达到手光面光盆光的“三光”状态。 2、是发酵温湿度控制不好。面没有发酵好,馒头自然就会回缩起皱,这种情况一般也会导致整锅馒头回缩。解决办法就是下次要把面发酵到位,一般温度控制在40度以内,湿度为75(有经验的手摸下就知道,也可以买个温湿度计可以具体量),一般要达到要求达到原面团的2倍大,但也不能发过了,发过了就成“老肥”了。
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